Построй, и они придут

Заходим в менюшку и находим раздел "Творчество". 
Для быстрого выполнения трофея лучше выбирать гоночные соревнования, а не на трюки. Найдите испытание, где в углу будет написано время в районе ~30-40 секунд, скорее всего вы их будете проходить даже быстрее(у меня было испытание на велике, где нужно было проехать через 3 КТ, по времени занимало секунд 15). Сохраняйте испытание в "Избранное" и переигрывайте его 50 раз.